Цукор
Де ховається доданий цукор
Соуси, йогурти, батончики та «фітнес»-продукти часто солодші, ніж здається. Як помітити цукор під іншими назвами.
Читати статтю →
Свідоме харчування без стресу
Розумне харчування — менше цукру, більше користі
Блог для тих, хто хоче їсти краще, але без жорстких дієт і почуття провини. Показуємо, як читати етикетки, помічати доданий цукор і збирати збалансовану тарілку зі звичайних продуктів.
Про блог
Менше правил, більше здорового глузду
Це блог про свідоме харчування, а не про черговий план схуднення. Тут немає заборонених продуктів і магічних суперфудів — лише зрозумілі орієнтири, які легко застосувати в буденному житті.
Ми розбираємо, де ховається доданий цукор, як за пів хвилини прочитати склад на упаковці й чим замінити солодкий перекус, коли рука сама тягнеться до печива. Пишемо просто й спокійно: ідея не в тому, щоб усе заборонити, а в тому, щоб робити трохи кращий вибір частіше. Крок за кроком це помітно змінює самопочуття та звички за столом.
30 секунд
Стільки треба, щоб оцінити етикетку: поглянути на склад і рядок про цукор.
1 заміна
Одна проста заміна на день — фрукт замість десерту чи вода замість соку.
½ тарілки
Половина тарілки овочів — найпростіше правило збалансованого обіду.
Статті
Шість тем, з яких варто почати
Етикетка
Читати етикетку просто
Склад, порція, цукор на 100 грамів — три речі, на які варто дивитися першими. Коротка інструкція без хімії.
Читати статтю →
Перекус
Розумний перекус
Перекус може бути не про печиво, а про ситість до вечері. Прості комбінації, які легко зібрати вдома чи взяти з собою.
Читати статтю →
Тарілка
Збалансована тарілка
Овочі, білок і крупа в зрозумілих пропорціях. Метод тарілки допомагає скласти обід без підрахунків і зважувань.
Читати статтю →
Солодке
Фрукти замість десерту
Тягне на солодке після вечері? Стиглі фрукти й ягоди дають смак і клітковину. Як зробити з них справжній десерт.
Читати статтю →
Напої
Вода замість солодких напоїв
Соки, ліміти й газовані напої непомітно додають цукру. Як звикнути до води та зробити її смачнішою без калорій.
Читати статтю →Як читати етикетку
Чотири кроки біля полиці
Спершу склад
Інгредієнти йдуть за кількістю — від більшого до меншого. Якщо цукор чи його синонім у перших рядках, продукт солодкий, хай там що написано на лицьовому боці.
Рядок про цукор
Дивіться колонку «цукри» на 100 грамів. Це швидкий орієнтир, щоб порівняти два схожі продукти на полиці, не занурюючись у решту цифр.
Розмір порції
Іноді значення наведені на маленьку порцію, а не на всю упаковку. Звіряйте, скільки ви реально з'їсте, щоб не обманутися дрібними цифрами.
Менше слів — краще
Короткий і зрозумілий склад зазвичай означає менш оброблений продукт. Довгий перелік добавок — привід порівняти з простішою альтернативою поруч.
Що кажуть читачі
«Почала читати склад на упаковках за порадами блогу — і здивувалася, скільки цукру було в моєму "корисному" сніданку. Тепер обираю спокійніше й без фанатизму.»
Ірина, читає блог зранку
Питання
Коротко про головне
Це блог про дієти й схуднення?
Ні. Ми пишемо про свідоме харчування: як робити трохи кращий вибір щодня, читати етикетки та зменшувати доданий цукор. Тут немає планів схуднення, підрахунку калорій і заборонених продуктів.
Чи треба повністю відмовлятися від цукру?
Ні. Ідея не в жорсткій забороні, а в тому, щоб помічати, скільки цукру ви отримуєте непомітно, і зменшувати його там, де це легко: у напоях, соусах і перекусах. Десерт на свято лишається десертом.
Наскільки складно застосувати ці поради?
Більшість порад — це прості звички: глянути на склад, замінити солодкий напій водою, додати овочів на тарілку. Починати можна з одного кроку на тиждень, без різких змін усього раціону одразу.
Це медичні поради?
Ні. Матеріали блогу мають загальноосвітній характер і спираються на загальновідомі принципи харчування. Якщо у вас є захворювання чи особливі дієтичні потреби, радимо порадитися з лікарем або дієтологом.
Почніть з однієї зміни
Не треба переробляти весь раціон за один день. Оберіть одну статтю на сьогодні — про доданий цукор або про збалансовану тарілку — і зробіть маленький крок, який легко повторити завтра.
Обрати статтю